Prêt à manger Emballage alimentaire

Emballages alimentaires prêts-à-manger / Emballages de repas prêts à l'emploi

Introduction:

Repas prêts-à-manger résultant des technologies de stérilisation nouvellement développées et introduites. Ces jours-ci, le produit est souvent qualifié de «plat prêt», car les mots caractéristiques ne sont pas valables car un «plat prêt» moderne nécessite un peu plus de traitement de la part du consommateur que les plats traditionnels prêts-à-manger, seulement besoin de quelques minutes au micro-ondes. Mais peu de consommateurs veulent revenir aux repas «prêts à consommer» préparés et présentés au micro-ondes traditionnellement préparés, après avoir constaté les résultats des nouvelles technologies de stérilisation.

Aujourd'hui, ce ne sont pas uniquement les jeunes générations qui voyagent le plus et qui sont confrontées à des influences étrangères et à leurs cuisines alimentaires. Certainement Baby-Boomers et les retraités récemment n'ont peut-être pas le temps de cuisiner un repas complet et ils n'ont peut-être pas l'expertise culinaire pour préparer ce genre d'aliments, mais ils aiment montrer et partager leur point de vue culinaire avec leur copains. Cela signifie que mettre juste quelque chose de plat au micro-ondes pendant trente secondes, n'est pas sur leur liste. Ce n'est pas nécessairement une question de rapidité de préparation, mais plutôt de trouver quelque chose de spécial et il reste encore du temps à partager avec vos amis. Les plats préparés sont de plus en plus considérés comme un moyen d'obtenir plus de temps de préparation.

Emballage alimentaire prêt-à-manger

En ce qui concerne l'emballage, les plats prêts-à-manger ont utilisé le plateau comme l'un des formats les plus populaires, soit en utilisant une atmosphère modifiée, soit en rinçant les ingrédients frais. Une fois les plateaux remplis, ils sont scellés puis testés pour détecter toute fuite afin de garantir l'intégrité du produit à tout moment.

Ces derniers temps, il y a eu une pléthore d'autres formats d'emballage utilisés pour les trousses de repas frais, y compris les pochettes verticales et les pots en plastique rigide, mais le plat traditionnel plus volumineux a continué à être emballé dans des plateaux. Souvent, après avoir rempli les plateaux, passez dans un autoclave pour stérilisation afin d'obtenir une durée de conservation de 3 à 12 mois.

La stérilisation par autoclavage dans un autoclave a toujours été considérée comme un tueur de qualité et de goût. Le temps de traitement long et la température élevée influencent négativement la qualité du produit. Il n'est pas surprenant qu'au cours des dernières années, nous ayons vu toute une gamme d'alternatives pour la stérilisation et par conséquent une élévation de la qualité et du goût des ingrédients naturels dans les plats préparés d'aujourd'hui.

Haide / Color Leader sont des experts de l'emballage alimentaire prêt-à-manger, notre avantage en tant que

● Forte étanchéité et étanche à l'épreuve comme priorité de chaque emballage souple rétorqué.

● 121, 125, 135 Centigrade de stérilisation avec condition de pression, compatible pour autoclave stérilisation maximale stérilisation 60 minutes.

● Barrière retortable structure pour jusqu'à 2 ans de durée de vie.

● Sachet doyen en aluminium avec gousset de fond transparent haute barrière ou application de fenêtre transparente disponible

● Fonction de trou anti-épingle à la fois par une technique de pelliculage barrière transparente ou par une technique d'adhésif barrière.

● Sachets préformés ou en ligne formés en rouleau

Avantages par rapport à la canette métallique,

● Les sachets flexibles sont plus économiques à distribuer et ont donc des coûts logistiques plus faibles et nécessitent moins d'espace de stockage.

● L' espace de stockage pour les sachets souples vides est également réduit.

● La structure de matériau plus mince permet un temps de stérilisation réduit et un transfert plus rapide jusqu'à son point critique et donc moins de risque de surchauffe du produit tout en produisant une meilleure disposition.

● Offre une qualité supérieure avec une meilleure rétention des nutriments thermosensibles.

● Le processus thermique est une mesure de données complexe et éprouvée en raison du nombre de paramètres de traitement critiques qui doivent être surveillés (p. Ex. Poids de gramme, air résiduel, épaisseur de poche et épaisseur RCPP, mélange vapeur / air).

● L' illustration conçue peut être imprimée dans le stratifié de façon permanente.

Laminage à haute barrière claire:

Nous avons introduit le film transparent haute barrière japonais depuis l'année 2002, lequel technologie apporte plus d'options d'emballage alimentaire pour une longue durée de conservation, une cornue transparente disponible, des sachets micro-ondables pour remplacer la poche en aluminium dans les solutions d'emballage alimentaire.

Bactéries inhibant le film

Haide Packaging est la société leader dans l'industrie de l'emballage flexible qui utilise la technologie de filmage brevetée Bacteria Inhibiting sur les emballages alimentaires, appliquée à grande échelle par des clients industriels sous forme de pellicules et de sachets personnalisés, et change radicalement la méthode de stérilisation. ou pasteurisation avec un supplément fiable que certains contenus peuvent être bouillis avec cette technologie pour remplacer la cornue, rendant une poche de cornue beaucoup plus facile tout en gardant un meilleur goût et saveur.

Application:

L'emballage alimentaire prêt-à-manger Haide / Color Leader convient pour les plats préparés, riz sauté, sauce, soupe, légumes, boîte de fruits / tasse, nourriture militaire, nourriture de prison, secours de l'église et de la charité, repas dans l'espace, etc.

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